TUATAU V

Restauration

À table à bord de TUATAU V

Un repas polynésien en mer

Savourez un déjeuner préparé spécialement par le restaurant KE’IKI à Moorea. Choisissez un menu pour chaque passager et communiquez-nous vos choix avant votre croisière.

La restauration est proposée en supplément de votre croisière privée. Les tarifs ci-dessous sont indiqués en francs CFP par personne.

Repas dressés sur la table du catamaran avec vue sur le lagon de Moorea
Un déjeuner avec vue
Carpaccio de poisson et fruits tropicaux servis à bord du catamaran
Saveurs des îles
Fruits tropicaux frais présentés dans un demi-ananas
Fruits tropicaux frais
Découvrez le restaurant

KE’IKI, l’audace de Moorea

À Maharepa, KE’IKI incarne l’audace de Moorea. Le chef Heimanaterai Patiahia Sansine et son épouse, Timeri, ont transformé un simple food truck en un restaurant qui célèbre les saveurs du fenua avec finesse et générosité.

Cofondateurs et partenaires à chaque étape, ils partagent une histoire de persévérance, une passion pour leur métier et de profondes racines polynésiennes. Leur cuisine inspirée des îles apporte une touche unique aux repas servis à bord de TUATAU V.

L’enseigne lumineuse du restaurant KE’IKI à Maharepa
Portrait de groupe au restaurant KE’IKI à Moorea
Le chef Heimanaterai Patiahia Sansine et son épouse Timeri, propriétaires du restaurant KE’IKI
Heimanaterai et Timeri
Les menus
Entrée, plat et dessert

Menu Signature

5,000 CFP / personne
Entrée

Carpaccio de haura fumé

Haura local délicatement fumé, accompagné de condiments aux fruits tropicaux et de saveurs des îles.

Plat · au choix

Steak de thon saisi

Thon frais local, salsa de fruits tropicaux et riz à l’ail.

ou

Entrecôte grillée

Entrecôte, purée maison et sauce au vin rouge.

Dessert

Assortiment de fruits tropicaux

Une sélection rafraîchissante de fruits de saison de Polynésie française.

Entrée, plat et dessert

Menu Gourmet Premium

8,000 CFP / personne
Entrée

Carpaccio de haura fumé

Haura local délicatement fumé, accompagné de condiments aux fruits tropicaux et de saveurs des îles.

Plat · au choix

Mahi-mahi poêlé

Mahi-mahi frais, délicate sauce à la vanille de Moorea et purée onctueuse.

ou

Filet de bœuf premium

Filet de bœuf, sauce au vin rouge et purée à la truffe.

Dessert

Assortiment de fruits tropicaux

Une sélection rafraîchissante de fruits de saison de Polynésie française.

Pour les enfants · au choix

Menu des petits matelots

2,000 CFP / enfant

Duo de mini-burgers

Deux mini-burgers, riz à l’ail et dessert.

ou

Nuggets de poulet croustillants

Nuggets de poulet, riz à l’ail et dessert.

Petites bouchées

Bouchées cocktail gourmandes

2,100 CFP / personne
  • Brie au miel — Brie français arrosé de miel.
  • Jambon Serrano — Jambon sec espagnol.
  • Moules gratinées — Moules gratinées au four.
  • Verrines de tartare de légumes — Tartare de légumes frais en verrines individuelles.
  • Mini-tartelettes au tofu acidulé — Tartelettes au tofu relevé d’une touche acidulée.
Organisez votre repas

Commandez avant le départ

Merci de nous communiquer le menu et le plat choisi par chaque passager au moins un jour avant votre croisière. Signalez-nous toute allergie ou restriction alimentaire afin que nous puissions vérifier les possibilités avec le restaurateur. Nous vous confirmerons les disponibilités et le prix final.

Vous pouvez également apporter votre nourriture et vos boissons. Un punch de bienvenue, des fruits frais, des collations légères, de l’eau plate et pétillante ainsi que des boissons sans alcool sont inclus dans la croisière.

Choisissez votre menu

Envoyez vos choix par e-mail